|
Виноградарство является самостоятельной отраслью растениеводства, а в связи с тесным соприкосновением с перерабатывающей промышленностью, оно становится отраслью народного хозяйства, которая занимается возделыванием и переработкой ягод винограда, как продукта питания, отличающегося высокой пищевой, диетической и лечебной ценностью.
Контур Республики Молдова на карте мира похож на гроздь винограда. Виноградарство – визитная карточка нашей страны. С древних времен она известна своими уникальными винами во всем мире. Несмотря на то, что Молдова входит в зону холодного климата среднегодовая температура +8 - +10°С а среднелетняя +16 - +19°С) ее летние климатические ресурсы очень близки к лучшим виноградарским районам Франции, что подтверждается не только климатическими показателями, но и производимой в Республике Молдова винодельческой продукцией. В Республике Молдова могут производится от легких белых и красных столовых вин до полных густоокрашенных десертных вин и шампанских виноматериалов.
Республика Молдова располагает благоприятными почвенно-климатическими условиями для развития виноградарства и виноделия и в послевоенный период достигла значительных результатов. Наиболее высокий уровень развития виноградно-винодельческого сектора был достигнут в первой половине восьмидесятых годов прошлого столетия, когда площадь виноградников в хозяйствах с товарным производством в республике составляла около 220 тыс. га, средняя урожайность винограда - около 6,3 т/га, а валовой сбор - 1150 тыс. тонн. Эти положительные изменения были возможны благодаря реконструкции насаждений и сортимента путем замены гибридов прямых производителей, совершенствования технологий производства, а также создания питомниководческой базы, которая в этот период производила ежегодно свыше 32 млн. привитых саженцев. В этот период виноградарство занимало первое место и было самым прибыльным среди основных сельскохозяйственных культур страны. Одновременно с развитием виноградарства значительно увеличился объем виноградных вин, который в 1981-1985 гг. составлял в среднем 42 млн. дал. Расширился сортимент и улучшилось качество винодельческих продуктов.
По сравнению с уровнем развития виноградно-винодельческого сектора в 35 европейских странах, наиболее развитых в этой области, в 1981-1985 гг. Молдова находилась на 6 месте после Испании, Италии, Франции, Португалии и Румынии по площади виноградников, валовому сбору винограда и выработке винодельческих продуктов.
За последние 15 лет площадь виноградников сократилась примерно в два раза, их продуктивность - на одну треть, а валовой сбор винограда - в 2,3 раза.
Общая площадь виноградников составляет 107 тысяч га, из них 105 тысяч га заняты под плодоносящие, а 2 тысячи га – под молодые виноградники. При валовом сборе 350-500 тысяч тонн винограда, Молдова производит 12-15 миллионов декалитров вина из наиболее ценных европейских и местных сортов.
В Республике Молдова по состоянию на 1994 год насчитывалось 25,5 тыс. га столовых сортов, что составляет около 16% общей площади, а валовый сбор едва достигает 610-700 тыс. ц или 7% от общего сбора винограда. Урожайность столового винограда составляет всего 3,5-4,0 т с га, т.е. ниже чем технических сортов.
В Республике Молдова на перспективу намечено иметь насаждения столовых сортов на площади 30 тыс. га и производить ежегодно - 1800 тыс. ц свежего винограда. Удельный вес столовых сортов в общей площади будет составлять около 15%.
Allmoldova.com
|
|
