Terminologie : Vinuri.MD

Vermut	Bautura aromatizata obtinuta din vin cu adaos de alcool alimentar, zaharoza, caramel si extrase din plante admise de legislatia sanitara. Proportia vinului care intra in compozitia vermutului trebuie sa fie de cel putin 75% din produsul finit. Taria alcoolica dobandita a vermutului este de minimum 15% in volume.
Vin	Bautura obtinuta exclusiv prin fermentarea alcoolica, completa sau partiala, a strugurilor proaspeti, zdrobiti sau nezdrobiti, or a mustului de struguri. Taria alcoolica dobandita a vinului nu poate fi mai mica de 8,5% in volume.
Vin "Spumant clasic"	Vin spumant, obţinut prin fermentaţia secundară a vinurilor în butelii (trad. în l. rusă - вино "Spumant clasic").
Vin alcoolizat	Vin special, obţinut cu adaos de alcool etilic rafinat sau alcool etilic rafinat de struguri şi folosirea componenţilor de cupaj şi procedeelor tehnologice autorizate (trad. în l. rusă - вино крепленое).
Vin ametitor	Vin cu inalt continut de alcool, capabil „sa urce la cap" in scurt timp.
Vin aromatizat	Vin special, obţinut prin cupajarea vinurilor seci cu alcool etilic rafinat sau alcool etilic rafinat de struguri, macerate de ingrediente de origine vegetala, zahăr ori componenţi ce conţin zahăr (trad. în l. rusă - вино ароматизированное).
Vin brut	Vinul cu fermentatie alcoolica incheiata, inaintea separarii sale de drojdie.
Vin caramelizat	Vin obţinut prin cupajarea vinului materie primă, alcoolizat în prealabil, cu must de struguri concentrat alcoolizat caramelizat (trad. în l. rusă - вино карамелизованное).
Vin catifelat	Vin oleaginos, care creeaza in gatlej senzatia de atingere delicata; astfel i se mai spune si vinului dulce.
Vin cu denumire de origine	Vin obţinut din struguri cu însuşiri calitative superioare, cultivaţi în podgorii strict delimitate, cu condiţii ecologice specifice localităţii care dă denumirea vinului (trad. în l. rusă - вино с наименованием по происхождению).
Vin de calitate superioară	Vin de struguri, obţinut dintr- un soi sau mai multe soiuri de struguri cu însuşiri calitative înalte, cultivaţi în anumite podgorii şi maturat în vase vinicole sau învechit la sticle (trad. în l. rusă - вино высококачественное).
Vin de colecţie	Vin de calitate superioară, care după maturare în vase vinicole, se învecheşte suplimentar la sticle cel puţin 2,5 ani (trad. în l. rusă - вино коллекционное).
Vin de consum curent	Vin de struguri, obţinut dintr-un soi sau mai multe soiuri de struguri şi comercializat fără maturare (trad. în l. rusă - вино ординарное).
Vin de desert	Vin alcoolizat, în care concentraţia alcoolului etilic de origine naturala constituie cel puţin 1,2% vol. (trad. în l. rusă - вино десертное).
Vin de struguri	Băutură obţinută prin fermentaţia alcoolică completa sau parţială a strugurilor proaspeţi zdrobiţi sau supuşi unor prelucrări autorizate ori a mustului din struguri proaspeţi (trad. în l. rusă - вино виноградное).
Vin delicat	Vin foarte echilibrat, putin astringent si usor acriu.
Vin demidulce	Vin natural, obţinut prin fermentaţia alcoolică parţială a mustuielii, mustului ori prin cupajarea vinului sec cu must sau must concentrat (trad. în l. rusă - вино полусладкое).
Vin demisec	Vin natural, obţinut prin fermentaţia alcoolică parţiala a mustuielii, mustului ori prin cupajarea vinului sec cu must sau must concentrat (trad. în l. rusă - вино полусухое).
Vin efervescent	Vin special ce conţine dioxid de carbon de origine endogenă sau exogenă şi exercita în butelii o presiune de cel puţin 50 kPa la temperatura de 20° C (вино насыщенное двуокисью углерода).
Vin elegant	Vin de calitati exclusiv de inalte, cu finete a gustului si aromei, echilibrat si eminamente inconfundabil.


© IMCO