|
|
|
| Centrifugare |
Procedeu tehnologic de limpezire prin eliminarea particulelor solide sub acţiunea forţelor centrifugale (trad. în l. rusă - центрифугирование).
|
| Centru viticol |
Teritoriul care cuprinde plantatiile viticole din una sau mai multe localitati, care face sau nu face parte integranta dintr-o podgorie si care constituie o unitate teritoriala caracterizata prin factori specifici de clima, sol si sortiment, precum si prin conditii agrotehnice si tehnologice asemanatoare. Centrul viticol cuprinde o suprafata mai mica decat podgoria. |
| Cupaj |
Imbinarea de diferite vinuri in proportii anumite pentru a le ameliora calitativ sau pentru obtinerea vinurilor de tipuri si componente prestabilite. |
|
|
|
|
|
