|
|
|
| Bautura spumanta slab alcoolica |
Produsul cu tarie alcoolica dobandita de maximum 3% in volume si continut in zahar de peste 80g/l, cu dioxid de carbon de origine endogena, rezultat in urma fermentarii mustului in rezervoare, care dezvolta in sticlele in care este imbuteliat ca produs finit o presiune de minimum 2,5 bari la temperatura de 200. |
| Becmes |
Produs caramelizat obţinut prin deshidratarea parţială a mustului proaspăt la foc deschis.
|
| Buchetul vinului |
Totalitatea miresmelor emanate de vin, aromelor in permanenta evolutie, care se manifesta sub influenta temperaturii si a contactului cu oxigenul din aer. |
|
|
|
|
|
