Clasificarea vinurilor

Conform Legii viei şi vinului, vinurile produse în R. Moldova se clasifică după diferite criterii, după cum urmează:

1. În funcţie de componenţa soiurilor de struguri, vinurile pot fi:

• de soi
• cu un soi de bază
• din amestec de soiuri.

2. În funcţie de culoare, vinurile se împart în:

• albe
• roz
• roşii.

3. În funcţie de tehnologia de producere aplicată, vinurile se clasifică în:

• naturale
• speciale.

Vinurile naturale se împart în: seci, demiseci, demidulci, dulci.

Vinurile speciale se împart în: tari, de desert (demidulci, dulci, licoroase), dealcoolizate, peliculare (seci, tari, de desert), aromatizate (seci, demiseci, demidulci, tari, de desert), efervescente (spumante, perlante, petiante, spumoase), în alte feluri autorizate în condiţiile legii şi reglementărilor tehnice pertinente.

4. În funcţie de calitate, vinurile se clasifică în:

• vinuri de consum curent
• vinuri de calitate.

Vinurile de calitate se împart în: selectate, mature, mature-rezervă, de colecţie, cu indicaţie geografică recunoscută, cu denumire de origine, cu denumire de origine controlată.

Vinurile naturale şi vinurile speciale pot fi: de consum curent şi de calitate.

Vinurile naturale de consum curent se împart în: tulburel, tînăr, obişnuit, de masă, ţărănesc.

Vinurile Moldovei - reportaj foto de la ExpoVin Moldova, realizat de către Dumitru Doru