Desi este greu de crezut, alegerea vinului potrivit poate crea multe probleme. Aparent simplu, vinul este de fapt foarte sofisticat, iar in momentul alegerii unui vin trebuie sa luam in considerare numerosi factori ...
»»
Pentru a intelege interactiunea dintre vin si mancare, trebuie cunoscuti termenii care definesc elementele gustului. Orice fel gastronomic poate contine unul sau mai multe din cele cinci elemente de baza ale gustului: dulce, acru, sarat, amar si umami ... »»
Face parte din tradiţia şi cultura umană să consumăm alcool de sărbători sau cu diverse ocazii festive. Berea, vinul, şampania au devenit un fel de „ulei de ungere” social, deoarece, în cantităţi mici, alcoolul ... »»
